Para começar o Nuno, dono do restaurante e líder da cozinha
é meio louco, mas de tanto programa de culinária que eu já vi, penso que ser
louco faz parte da arte da cozinha. Eu mesma, que adoro cozinhar só lá para
casa também não sou bem certa…
Depois, é importante referir que o restaurante não é barato,
se optar por beber vinho ficará aproximadamente a 25 euros por pessoa. Convenhamos
que é muito dinheiro, mas não é um restaurante para ir todos os dias. Nós
optamos por comer sempre em casa, mas quando vamos fora é para ser especial.
Já nem sei quando abriu o Puttanesca, mas frequentamos o
restaurante desde o seu nascimento. Durante muitos anos comíamos sempre o
mesmo: Presunto catalán e Xuletón de Boi. O presunto vem cortado finíssimo em
cima de um pão torrado, barrado com tomate é maravilhoso, já cheguei a salivar
só de imaginar o prato, o Xuletón é um peça de carne de vaca com osso que vai
ao forno e vêm para a mesa muito mal passada, é tenríssima e é acompanhada de
umas batatas no forno e uma salada de laranja.
Há uns tempos para cá o Nuno decidiu inovar, então houve uns
dias que nos perdemos num rabo de boi no forno, ou numas perdizes no forno (que
nunca tinha comido). Os sabores eram muitos intensos, diferentes e a carne
parece sempre que esteve horas a cozinhar, de tão tenrinha que é sempre…
Há uns dois meses a carta mudou e mais uma vez não defraudou
o palato. Neste momento têm inúmeras tapas, desde os ovos mexidos com tudo e
mais alguma coisa, à morcela com ovo estrelado, ao presunto e aos maravilhosos
pimentos recheados. Houve uma noite que petiscámos de tudo um pouco e
terminámos com um bife alto, com um molhinho de chorar.
Raramente vamos à sobremesa, ficamos sempre tão bem com os
salgados que os doces não nos levam. Prometo que entretanto experimento e
depois vos conto…
Relativamente ao vinho, o senhor meu marido seria a pessoa
certa para divagar sobre isso, para posso assegurar que a variedade é imensa e
os preços não são pornográficos, ou seja não nos vendem um vinho de 5 euros a
20.
Este é o nosso restaurante de eleição e não poderia deixar
de ser o primeiro a ser falado. Já foi palco de festas de aniversário e
festejos de negócios realizados, sendo que, sempre que vamos sozinhos
aproveitamos para namorar, e é sempre bom!
